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OTTOBRE
2021
FOOD • WINE&BEVERAGE • GOURMET • RETAIL&TECHNOLOGY • PROFESSIONAL EQUIPMENT • ARREDAMENTO INDOOR&OUTDOOR • HOTELLERIE
Un'opportunità per Professionisti e Visitatori
DeGusto, grazie al suo sistema organizzativo, off re importanti opportunita d‘incontro, confronto e ispirazione, sia con i consumatori finali (B2C), che con i professionisti (B2B) che operano nel food&beverage, nel retail&technology e nell’arredamento professionale indoor & outdoor.
sei un visitatore?
Stiamo organizzando un salone espositivo secondo i criteri e i protocolli di sicurezza COVID-19.
Ciononostante garantiremo fluidità nel percorso espositivo, alta qualità e fruibilità dei servizi, degustazioni food&beverage
VUOI PARTECIPARE?
Stiamo selezionando Aziende e Professionisti Certificati
e sopratutto ITALIANI appartenenti ai seguenti settori:
Food - Wine & Beverage - Gourmet - Retail & Technology - Professional equipment - Arredamento indoor & outdoor - Hotellerie
#SafeFair
Abbiamo a cuore la salute e il benessere dei nostri Espositori e dei nostri Visitatori. A tale scopo, per l’evento Cosenza Fiere ha applicato un protocollo per il contenimento della diffusione del nuovo corona virus rivolto sia agli espositori che ai visitatori e atto a garantire la sicurezza all’interno del salone, secondo le regole dei protocolli sanitari per la sicurezza, emanati a livello nazionale. Alcune piccole precauzioni, consentiranno lo svolgimento delle normali attività fieristiche.
In Calabria il primo salone
B2B/B2C
Scopri le opportunità
della nuova formula B4B Market Opportunity
Laboratorio del Gusto
Un programma ricco di eventi, show-cooking, degustazioni, incontri, dibattiti, che sin dalla prima edizione accompagneranno le tre giornate del salone. Un parterre di illustri e importanti ospiti che affronteranno vari temi spaziando dal settore agroalimentare a quello del marketing e della comunicazione
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Il programma di incontri, dibattiti, show-cooking e degustazioni che ti accompagnerà nelle tre giornate del Salone.
In collaborazione con il MEC (Mercato delle Eccellenze Calabresi)
Ideazione e coordinamento a cura di Tommaso Caporale
Dibattiti e incontri sui temi: "La filiera agroalimentare" e "Il marketing e la comunicazione nel settore agroalimentare"
Speciale diretta TV su LaC Eventi. Un contenitore mediatico dedicato agli eventi più importanti in Calabria. Condotto da Marco Renzi
LABoratorio del Gusto #1 "L'olio extravergine d'oliva": presentazione e degustazioni a cura delle Aziende olearie presenti
Show-cooking a cura dell'APCC Associazione Cuochi Cosentini realizzati con i prodotti delle Aziende presenti
LABoratorio del Gusto #2 "Il Caffè". Momento dedicato ad uno dei rituali più diffusi in Italia". Sono previste presentazioni e degustazioni
LABoratorio del Gusto #3 "I Salumi". Presentazione e degustazioni con i maestri assaggiatori di uno dei prodotti più amati dai foodies
LABoratorio del Gusto #4 "Il Vino e l'uva". Sua Maestà il vino presentato da esperti Agronomi assaggiatori. Sono previste degustazioni
Presentazione in anteprima assoluta del XV° Salone Nazionale del Vino Novello che si terrà a Cosenza a novembre 2021
Diretta radiofonica su Radio Sound all'interno del format nazionale "Venti di...Vini" che racconta i territori e l'agroalimentare italiani
LABoratorio del Gusto #4 "La Pizza - il piatto più conosciuto al mondo". Presentato e degustato insieme a tante altre specialità del settore beverage
PROGRAMMA INCONTRI DeGusto 2021
Ideazione e coordinamento a cura di Tommaso CAPORALE
In collaborazione con MEC Cosenza
Ven 29 ott
h.16 Dibattito dal tema “La filiera agroalimentare in Calabria, dai produttori ai ristoratori, strategie e prospettive di crescita”.
Presso Sala Nova Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza
saluti:
Salvatore CORSARO presidente dell’Associazione Culturale CULT
Francesca TROTTA titolare della Cosenza Eventi
Gianni GUIDO, responsabile MEC Mercato delle Eccellenze di Calabria
Personalità istituzionali a vari livelli
intervengono:
Paola GRANATA, presidente CONFAGRICOLTURA Cosenza
Carmelo FABBRICATORE, presidente FIC Federazione Italiana Cuochi Calabria
Giampiero COSTANTINI, direttore EUROFORM RFS (Presentazione progetto DIGIFARMER)
Fulvia CALIGIURI, senatrice della Repubblica, componente della Commissione Agricoltura e titolare Azienda agricola Torre di Mezzo
h.17 Diretta televisiva sul canale 19 di LaC TV all’interno del programma LaC Eventi con lo speciale dedicato al mondo del food e del beverage. Conduce: Marco Renzi
h.18 LABoratorio del Gusto #1 “L’Olio extravergine di oliva”
a cura di Massimiliano PELLEGRINO – capo panel ed esperto assaggiatore di olio extravergine d’oliva
Tra gli olii in degustazione: OLIO FABIANO, ORO DI CLETO, LOPES, iGRECO, LE PERLE DEL POLLINO DI DAVIDE RUSSO
a seguire
Show cooking a cura degli chef dell’APCC Associazione Provinciale Cuochi Cosentini con i prodotti del MEC Mercato delle Eccellenze della Calabria tra cui PASTA FORTE, LABORATORIO LUCCHETTA, GRUPPO MURACA, AZIENDA AGRICOLA SPES, CLEMI’, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IGP, PATATA DELLA SILA IGP
Sab 30 ott
h.11 LABoratorio del Gusto #2 “Il Caffè”
a cura di Jonathan BRUNO – Trainer Espresso Academy Firenze e Gambilongo Caffè
Tra i caffè in degustazione: GAMBILONGO, MARAGO
h.16 Dibattito dal tema “Il marketing e la comunicazione nel settore agroalimentare: casi a confronto” Presso Sala Nova Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza. Modera: Lenin MONTESANTO, Lobbista
intervengono:
Albino CARLI, direttore PPAS Consorzio Produttori della Patata della Sila Igp
Tommaso GRECO, responsabile marketing iGreco
Antonio FIAMINGO – Strategic Planner Bi Different
Marco CIARDULLO – Account Manager Bi Different
Stefania ROTA, presidente Consorzio Salumi Dop Calabria e responsabile settore Agroalimentare Confindustria Calabria
h.18 LABoratorio del Gusto #3 “I Salumi”
a cura di Giorgio DURANTE – maestro assaggiatore Onas Organizzazione nazionale assaggiatori di salumi
Tra i salumi in degustazione: COZAC, MANDARINO, FERRARI
Dom 31 ott
h.11 LABoratorio del Gusto #4 “Il vino e l’uva”
a cura di Rosario PREVITERA – agronomo assaggiatore Onav Organizzazione nazionale assaggiatori del vino.
Tra i vini in degustazione: LENTO, iGRECO, FERROCINTO, SERRACAVALLO, GIRALDI&GIRALDI, MASSERIA FALVO, SPADAFORA
a seguire
PRESENTAZIONE DEL XV SALONE NAZIONALE DEL VINO NOVELLO (13-14 nov 2021)
h.16 Talk radiofonico “Venti di..vini” in diretta su RADIO SOUND.
L’unico format nazionale che racconta i territori e gli eventi attraverso la cultura del buon bere e del cibo di qualità, in modo facile e divertente. Conducono: Tommaso CAPORALE e Giulio PIGNATARO
h.18 LABoratorio del Gusto #5 “La Pizza”
a cura di Lorenzo FORTUNA – pizzachef e istruttore
Tra i prodotti in degustazione quelli di: AMARO MILONE, QUAL’ITALY, DULCIS IN FIORE, DOLCE PASSIONE, IRON BREWERY, CARACCIOLO AMANDULA
Technical Partner 2021
Professional Partner 2021
Media Partner 2021
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